Penerapan Data Mining Untuk Analisis Pola Pemilihan Menu Pada Win Kupi Pekanbaru Menggunakan Algoritma Apriori

Agustiansyah, Rindi (2022) Penerapan Data Mining Untuk Analisis Pola Pemilihan Menu Pada Win Kupi Pekanbaru Menggunakan Algoritma Apriori. Diploma thesis, Universitas Lancang Kuning.

	Text 1655201070_BAB-I_VI_DAFTAR-PUSTAKA.pdf Download (667kB)
	Text 1655201070_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf Restricted to Repository staff only Download (691kB) | Request a copy

Abstract

Win Kupi Pekanbaru merupakan salah satu perusahan yang bergerak dibidang penjualan makanan dan minuman. Dimana kafe ini setiap harinya harus memenuhi kebutuhan konsumen dan dituntut untuk dapat mengambil keputusan yang tepat dalam menyajikan menu makanan dan minuman. Berdasarkan data transaksi daya beli konsumen pada Win Kupi Pekanbaru terhadap suatu menu sangat beragam. Bahkan ada yang mangalami perbedaan yang sangat signifikan antara menu yang satu dengan yang lainnya. Algoritma Apriori dapat menganalisa pola pemilihan menu, dalam hal ini informasi dapat menjadi bahan pertimbangan untuk menetukan strategi penjualan selanjutnya oleh Win Kupi Pekanbaru. Berdasarkan hasil rekomendasi pemilihan menu dari Algoritma Apriori nantinya dapat dijadikan sebuah paketan menu pada Win Kupi Pekanbaru. Untuk mengatasi masalah tersebut salah satu teknik yang dapat digunakan adalah data mining dengan metode Apriori.Dengan perhitungan Algoritma Apriori dalam menentukan aturan asosiasi dengan ketersediaan menu makanan dan minuman berdasarkan transaksi, maka terdapat beberapa item menu makanan dan minuman yang saling berhubungan pada setiap transaksi yang terjadi selama 90 hari yang terhitung sejak Januari hingga Maret 2021. Menu-menu yang saling keterkaitan tersebut memiliki nilai support diatas 75% serta confidence diatas 90%, yang artinya transaksi menu-menu yang saling keterkaitan diatas memiliki jumlah transaksi yang sering terjadi dalam 90 hari tersebut.

Actions (login required)

View Item